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商用电磁炉那些配件是比较容易损坏?

日期:2020-01-10 11:40:17 | 人气:

商用电磁炉目前在餐饮行业受到广泛使用,有着高效环保的应用优势,但长期在厨房这种环境下使用,商用电磁炉容易出现故障情况,商用电磁炉那些配件是比较容易损坏?

商用电磁炉
 
商用电磁炉是由诸多配件组成的,每一个配件都十分的重要,但是很多时候,由于长时间使用,油渍等侵蚀,就容易造成以下配件的损坏:
 
1、商用电磁炉机芯,由于一些厂家为了用低价抢占市场,所以导致商用电磁炉机芯质量过不了关,无法承受高温、潮湿的环境,容易烧坏,所以尽量选择优质品牌电磁炉,使用时间才有保证。
  
2、IGBT模块是一种高电压、大电流的功率器件,电磁炉的高频率产生就源自IGBT模块,IGBT模块也是商用电磁炉最贵的元器件之一,目前60%的大功率商用电磁炉故障是源自IGBT模块的损坏,俗称炸机。名厨的商用电磁炉都是采用进口的IGBT模块,相比国产模块有着更好的性能和品质,一个国产模块和进口模块相差的成本是好几倍!
 
3、商用电磁炉散热风扇,可分为有刷和无刷两种,一般来说,有刷的风扇容易损坏,噪音很大,因此,尽量选择无刷风扇,还可减少噪音。
 
4、商用电磁炉线圈及线路,如果机芯外壳防水不好,就很容易导致机芯进水,损坏线圈,包括在外面的电源线也是一样,因此一定要做好保养工作,杜绝安全隐患。
 
以上都是商用电磁炉十分重要的配件,任一配件出现故障损坏都会影响设备的正常使用,所以在使用过程要多加注意并且要选购高品质的商用电磁炉。名厨目前能够提供多款高品质的商用电磁炉,功能多样、价格实惠、噪音低,能为商业餐饮带能更好效益!